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Warum Bio?
Es gibt zahlreiche Argumente, die uns dazu bewegten unseren Hof auf Biobetrieb umzustellen.
Bestimmt ist es auch für Sie als Verbraucher wichtig zu wissen, was sich hinter dem Begriff Bioland-Betrieb verbirgt.
Hier stellen wir Ihnen die Arbeitsweise unseres Betriebes genauer vor.
Die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Tiere sowie die Produktion von naturbelassenen, nährstoffreichen und schadstoffarmen Lebensmitteln stehen für uns im Vordergrund.
Die Kühe werden artgerecht gehalten, d.h. sie haben Auslauf auf der Weide und Stroh im Stall. Von April bis Oktober sind sie auf der Weide und kommen zweimal am Tag zum Melken in den Stall. Im Winter können sie sich im Laufhof bei jedem Wetter an der frischen Luft bewegen.
Dadurch sind unsere Tiere seltener krank als zu der Zeit als der Hof noch konventionell betrieben wurde. Wir benötigen weit aus weniger Medikamente. Wenn Tiere erkranken, werden sie in erster Linie mit Naturheilverfahren behandelt.
Das Biofutter wird im eigenen Betrieb angebaut, so dass wir genau wissen, was unsere Tiere fressen. Wir verzichten auf den Einsatz von chemischen Düngern und Pestiziden. Durch die Einhaltung einer standortbezogenen Fruchtfolge und die schonende Bearbeitung des Bodens durch Hacken und Striegeln werden dem Boden weniger Nährstoffe entzogen. Auf biologisch bewirtschafteten Ackerflächen ist eine deutlich größere Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten anzutreffen als auf konventionell bewirtschafteten Flächen. Damit leisten wir einen wesentlichen Beitrag zum Umwelt- und Naturschutz.
Hormonelle Leistungsförderer, Antibiotika oder Tiermehl kommen in unserem Betrieb nicht zum Einsatz.
Das Wohlbefinden unserer Tiere kommt der Qualität der Lebensmittel zu Gute.
Zusammensetzung und Produktionsverfahren konventioneller Lebensmittel ist oft schwer zu durchschauen.
Als Bioland-Betrieb müssen alle von uns zu- und verkauften Betriebsmittel dokumentiert werden. Für Bioland-Produkte ist außerdem eine Volldeklaration der verwendeten Zutaten und Zusatzstoffe vorgeschrieben, so dass die Zusammensetzung unserer Produkte für unsere Kunden transparent bleibt. Gentechnisch veränderte Pflanzen und Lebensmittel lehnen wir grundsätzlich ab.
Durch die Umstellung auf Biolandbau ergaben sich für unseren Betrieb neue Perspektiven. Mit dem Bau unserer Hofmolkerei und dem Start unseres Milchlieferservices ist unsere Arbeit abwechslungsreicher und vielseitiger geworden.
Mit unseren Angeboten, der Gestaltung von Kindergeburtstagen, und mit dem Bau unseres Festsaales haben wir uns neue Betätigungsfelder erschlossen und unseren Bauernhof einem breiteren Publikum geöffnet.
Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen zu können!
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